Chaenomeles japonica (Thund.) Lindl. ex Spach
Description / Propriétés
Description
Fleurs rouge saumoné à rose vif, à 5 pétales arrondis, arrivant avant les feuilles, solitaires ou groupées par 2-6.
Feuilles entières, brillantes, alternes et dentées.
Rameaux en buissons, enchevêtrés.
Propriétés Culinaires
Les fruits cuits sont comestibles en confitures, compotées ou liqueurs...
À savoir
C'est un arbuste planté dans les jardins qui vit à l'état sauvage au Japon.
Il tend à se naturaliser dans nos régions après avoir été introduit vers 1796.