Persicaria hydropiper (L.) Spach
Description / Propriétés
Description
Fleurs roses, verdâtres ou blanches groupées en longs épis grêles, interrompus et généralement arqués
Feuilles lancéolées, atténuées aux deux extrémités, vertes, luisantes.
Gaines presque glabres, munies de quelques longs cils.
Tige glabre, dressée ou ascendante, rameuse.
Fruits petits, les uns trigones, les autres lenticulaires-aplanis, ternes, finement rugueux.
Propriétés Thérapeuthiques
Les personnes sujettes aux calculs rénaux, rhumatismes, arthrite ne doivent pas la consommer.
Propriétés Culinaires
Grâce à sa saveur poivrée, elle peut contribuer à l'assaisonnement de vos salades.