Althaea officinalis L.
Description / Propriétés
Description
Fleurs blanches ou roses groupées à l'aisselle des feuilles
Feuilles blanchâtres et veloutées, douces au toucher, larges, épaisses, dentées
Tige grise, duveteuse.
Propriétés Thérapeuthiques
Feuilles blanchâtres et veloutées, douces au toucher, larges, épaisses, dentées
Tige grise, duveteuse.
C'est l'une des meilleures plantes médicinales adoucissantes.
La racine se récolte d'octobre à février après la floraison.
Propriétés Culinaires
La racine se récolte d'octobre à février après la floraison.
Les fruits, appelés fromageons, peuvent être préparés comme les câpres.
À savoir
C'est une plante mellifère.
Espèce protégée en région Nord-Pas-de-Calais.