Reynoutria japonica Houtt.
Description / Propriétés
Description
Propriétés Culinaires
Fleurs blanches à 5 pétales.
Feuilles alternes, en forme de triangle, environ 15 cm de long sur 6-10 cm de large, à base du limbe droit.
Tige lisse, creuse, cassante, rougeâtre.
Les feuilles, blanchies, peuvent s'utiliser comme des feuilles de vigne.
À savoir
Apparue en France en 1939, elle est originaire d'Extrême-Orient.
C'est une plante exotique dite invasive qui se développe sur des terrains riches en métaux et au pH acide.
Fleurissant en automne, c'est une très bonne plante mellifère.