Leucanthemum vulgare Lam.
Description / Propriétés
Description
Fleurs à nombreuses ligules blanches et à coeur jaune, à bractées bordées de brun-noir.
Feuilles plus ou moins dentées, celles de la tige sessiles et embrassantes, les inférieures obovales ou spatulées, longuement pétiolées.
Tige dressée, plus ou moins velue.
Propriétés Culinaires
Crus, ses pétales blancs décorent les salades.
Les boutons floraux peuvent être cuits à la vapeur et dégustés comme légumes.