Stachys sylvatica L.

Description / Propriétés

Description

Fleurs pourpre foncé, en verticilles écartés.
Calice en cloche, poilu-glanduleux, à dents presque égales, triangulaires-lancéolées.
Feuilles longuement pétiolées, largement oales-acuminées, en coeur à la base, fortement dentées, velues.
Tige dressée, souvent rameuse, poilue, à angles marqués.

Propriétés Culinaires

Les feuilles et tiges tendres, cuites et préparées en soupes ou en soufflés, donneront un petit goût de champignon à vos plats.

À savoir

Dégage une odeur fétide.