Cakile maritima Scop.
Description / Propriétés
Description
Fleurs blanches ou lilacées, à 4 pétales assez grands, à sépales dressés, les latéraux bossus à la base.
Feuilles charnues, divisées en lobes inégaux entiers ou dentés.
Tige glabre, rameuse depuis la base.
Fruits en silique 4 fois plus longues que larges, coriaces, à forme particulière avec 2 cornes dressées.
Propriétés Thérapeuthiques
Etait utilisée autrefois contre le Scorbut.
Propriétés Culinaires
Très riche en Vitamine C, ses feuilles peuvent être ajoutées à une salade composée pour la rendre plus "tonique".
À savoir
C'est une des rares espèces à vivre en limite supérieure des plages où, grâce à ses racines très développées, elle a la capacité de fixer les dunes.