Umbilicus rupestris (Sal.) Dandy

Description / Propriétés

Description

Fleurs blanc-jaunâtre, nombreuses, pédicellées, pendantes, formant une longue grappe occupant presque toute la tige; corolle en tube 4 fois plus longue que le calice.
Feuilles du bas rondes, crénelées, longuement pétiolées, cassantes; celles de la tige, peu nombreuses, en coin.
Tige de 10-40 cm, sans poils, verte, peu feuillée.

Propriétés Culinaires

Les feuilles se consomment crues en salade.