Symphytum x Uplandicum Nyman
Description / Propriétés
Description
Fleurs d'abord roses puis violacées, longues de 1,2 à 1,8 centimètres ; calice moitié aussi long que la fleur, hérissé de poils.
Feuilles grandes, ovales, pétiolées et pointues, fortement duveteuses, se prolongeant légèrement sur la tige.
Tige ramifiée, hérissée de petits poils blancs.
Propriétés Thérapeuthiques
On utilise sa racine pour préparer des onguents permettant de réparer les os brisés et les plaies profondes.
Propriétés Culinaires
Les jeunes feuilles se dégustent en beignet.
À savoir
Maintenant naturalisée, c''est un hybride entre la Consoude officinale et la Consoude hérissée.